У селі Сагайдак Шишацького району 18 лютого 2020 року урочисто відкрили молокопереробний міні-завод. Зі слів керівника фермерського господарства Олексія Кругляка, рішення про будівництво заводу було прийнято 20 серпня 2016 року. Три з половиною роки знадобилося, аби втілити проєкт у життя.
Потужність заводу 10 т молока на добу. Сировина завод використовує з ферми господарства, де налічується 500 голів дійного стада.
Устаткування виготовило підприємство “Полтава-Союзмаш”, що спеціалізується на оснащенні харчового виробництва. Таким чином, підприємство забезпечене всім необхідним обладнанням: від пастеризації молока до упаковки готового сиру.
Підприємство впровадило систему НАССР і найближчим часом планує збільшити обсяги виробництва, почати працювати на повну потужність, і розширити асортимент товару. При цьому розглядається можливість експортних поставок продукції.
Оператор ринку діє в рамках швейцарсько- українського проекту «Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні» , що впроваджується швейцарською консалтинговою компанією з розвитку потенціалу «Сафозо» за фінансової підтримки Державного секретаріату Швейцарії з економічних питань (SECO).