Крок 1. Визначитися якого розміру земельна ділянка вам буде потрібна. Для цього фермеру необхідно розрахувати скільки і яких тварин він хоче вирощувати, наприклад, для корів безприв’язного утримання вам знадобиться 8,4 - 8,6 м2 на 1 тварину. Якщо ви плануєте будувати свинарники-відгодівельники, то для вирощування поголів’я від 100 до 300 свиней вам буде потрібно 2,4 - 3,5 м2 на кожну тварину. Якщо ваш свинарник буде для тисячі і більше голів, то плануйте 1,7 - 1,8 м2 площі на кожну тварину. Кошари для вівцематок слід будувати з розрахунку 2,10 - 2,4 м2 площі на кожну тварину.
Крок 2. Отримати всю необхідну документацію для початку будівництва, побудувати ферму, під'єднати комунікації.
Спочатку потрібно підготувати проектну документацію на будівництво ферми з урахуванням державних будівельних норм. Розробку здійснюють сертифіковані виконавці державні або приватні. Вони ж допоможуть визначити клас наслідків (відповідальності) будівель і споруд:
- незначні наслідки - СС1;
- середні наслідки - СС2;
- значні наслідки - СС3.
В залежності від того який клас наслідків буде визначено, буде зрозуміло коли почати будівельні роботи.
Якщо ваш клас СС1 то будівництво можна починати після подання повідомлення про початок виконання будівельних робіт до органу державного архітектурно-будівельного контролю. Знайти список відповідних органів можна тут.
Якщо ж у вас об'єкт із класом наслідків СС2 або СС3, то окрім отримання дозволу від органу державного архітектурно-будівельного контролю вам слід провести оцінку впливу на довкілля згідно із Законом України "Про оцінку впливу на довкілля".
Оцінці підлягають потужності для вирощування:
- птиці від 40 тисяч голів;
- свиней від тисячі голів, для свиноматок від 500 голів;
- великої та дрібної рогатої худоби від однієї тисяча голів;
- кролів та інших хутрових тварин від 2 тисячі;
- установки для промислової утилізації, видалення туш тварин та/або відходів тваринництва;
- виробництво продуктів харчування шляхом обробки та переробки сировини тваринного походження (крім молока) продуктивністю виходу готової продукції понад 75 тонн на добу.
Згідно зі статтею 23 Закону України «Про оцінку впливу на довкілля», дану оцінку здійснюють організації, які мають професійну та технічну компетенцію у сфері оцінки впливу на довкілля та відповідають вимогам, встановленим законодавством. Ці організації зазвичай є приватними консалтинговими фірмами, науковими установами або екологічними компаніями.
Матеріали по проведеним оцінкам впливу на довкілля затверджуються Міндовкіллям та в обов’язковому порядку вносяться у Єдиний реєстр з оцінки впливу на довкілля.
При розробці проектної документації вам також необхідно врахувати мінімальні розміри санітарно-захисних зон, тобто відстані від вашої майбутньої ферми до житлових об'єктів.
- В залежності від кількості поголів’я тварин, яку ви плануєте вирощувати встановлені такі розміри санітарно-захисних зон:
- у скотарстві від 15 метрів, якщо у вас планується до 10 тварин і до 1 000 метрів, якщо ви будете утримувати більше 5 000 голів;
- у свинарстві від 25 метрів на 15 голів до 2 000 метрів на 54 тис. голів на рік і більше;
- у птахівництві від 25 метрів на 100 голів до 1 200 метрів більше 400 тис. курей-несучок та більше 3 млн бройлерів на рік;
- у вівчарстві від 25 метрів на 50 голів до 300 метрів на 500 голів і більше голів;
- у кролівництві від 25 метрів на 150 голів до 100 метрів більше 400 голів;
- у конярстві 100 метрів;
- у звірівництві 300 метрів;
- у бджільництві 300 метрів.
Далі подбайте про забезпечення водопостачання та водовідведення.
Також зверніть увагу на забезпечення електричною енергією.
Після цього вам слід подбати про технологію з утилізації та/або переробки побічних продуктів тваринного походження.
Крок 3. Ввести об’єкт в дію. Вам необхідно отримати декларацію або сертифікат на будівництво і введення в експлуатацію об'єкта, це можна зробити, наприклад, через Портал «Дія», органи державного архітектурно-будівельного контролю та отримати технічні паспорти для будівель.
Крок 4. Закупити обладнання відповідно до виду тварин.
Крок 5. Закупити живих тварин з дотриманням правил карантинування тварин.
Крок 6. Здійснити реєстрацію потужностей операторів ринку, це також можна зробити через Портал «Дія», здійснюється ДПСС.
Крок 7. У разі наявності переробних потужностей або забійного цеху, за необхідності, отримати експлуатаційний дозвіл на виробництво харчових продуктів.
